Fabriqué par nos soins avec 100 % de lait de chèvre, ce petit fromage est le fruit d’un processus de développement minutieux et rigoureux. Le savoir-faire de nos maîtres fromagers, la proximité et la qualité du lait utilisé, font du Capriglânois un produit authentique au goût unique.
PÀTE MOLLE
Capriglânois
provenance :
Suisse
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TYPE |
Fromage à pâte molle au lait thermisé de chèvre, croûte fleurie
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PROVENANCE |
Suisse – Canton de Fribourg
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VALEURS NUTRITIVES
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Pour 100g de fromage : énergie 1190 KJ / 287 Kcal - matière grasse 23g - glucides <1g - protéines 19g
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TENEUR EN SEL
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1.8g / 100g (ajouté au produit) |
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AFFINAGE |
7 jours en cave climatisée et contrôlée
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GASTRONOMIE |
Grâce à ses qualités gustatives, le lait de chèvre confère au Capriglânois un mélange de parfums et d’arômes authentiques. Ces saveurs subtiles, typiques des produits caprins, enchanteront vos papilles. Avec sa robe blanche et marbrée, sa pâte légèrement ferme, il complète parfaitement vos plateaux de fromages ou agrémente avec fraîcheur vos repas estivaux.
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VENTE
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Disponible par pièce de 80g |
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CONSERVATION
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Au réfrigérateur, entre 3° et 5 ° C |
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ALLERGENE
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Contient du lactose
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Lait de chèvre
Lait thermisé
Lieu de production