Créations originales maison, les tommes Moléson farcies sont toutes élaborées à partir de notre tomme nature, coupée par la moitié et délicatement fourrée avec une masse fraîchement préparée à base d’ingrédients savoureux et hautement qualitatifs.
PÀTE MOLLE
Tommes farcies
provenance :
Suisse
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TYPE |
Fromage farci à pâte molle au lait thermisé, croûte fleurie
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PROVENANCE |
Suisse – Canton de Fribourg
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ASSORTIMENT |
Moutarde gros grains, bleu, olive, poivre-cognac, truffe, bruschetta. piment d'Espelette
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VALEURS NUTRITIVES |
Pour 100g de tomme farcie (valeurs moyennes) : 1202 KJ / 290 Kcal - matière grasse 25g - glucides 2g - protéines 16g
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TENEUR EN SEL
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1.0g / 100g (ajouté au produit) |
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AFFINAGE |
7 jours en cave climatisée et contrôlée, puis fraîchement fourrée
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GASTRONOMIE |
La tomme s’apprécie jeune et fraîche, dans sa robe blanche, au goût légèrement acidulé ; elle est fourrée avec une masse à base de mascarpone et selon la variété choisie, agrémentée respectivement de moutarde gros grains, de bleu, de poivre avec du Cognac. de truffe noire d’été, de piment d'Espelette ou d'un mélange façon Bruschetta, avec des ingrédients additionnels pour parfaire le tout. Très appréciées à l’apéritif, les tommes Moléson farcies se dégustent également en repas, accompagnées d’un pain croustillant ou de pommes de terre en robe des champs. D’une belle épaisseur et richement fourrées, leur succès est garanti sur un plateau de fromages ou lors d’un pique-nique.
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VENTE
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Disponible par pièce de 160g |
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CONSERVATION
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Au réfrigérateur, entre 3°C et 5°C, dans son emballage d'origine |
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ALLERGÈNES
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Toutes les tommes contiennent du lactose. La tomme farcie à la moutarde gros grain contient de la moutarde et des sulfites. La tomme farcie à l'olive contient des sulfites et peut contenir des traces de sésame et de moutarde.
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Lait de vache
Lait thermisé
Lieu de production