La traditionnelle tomme Moléson à l’ancienne, enrobée de tranches de lard, donne naissance, durant l’été 2013, à une délicieuse tomme à poêler. Cette création originale de la Fromagerie Moléson SA, à déguster en toute saison, s’accompagne tout simplement d’une tranche de pain, d’une salade ou du mets de votre choix.
PÀTE MOLLE
Tomme lardée à griller
provenance :
Suisse
TYPE |
Préparation au fromage avec lard séché
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PROVENANCE |
Suisse – Canton de Fribourg
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VALEURS NUTRITIVES
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Pour 100g : énergie 1120 KJ / 270 Kcal - matière grasse 22g - glucides <1g - protéines 18g
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TENEUR EN SEL
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1.7g / 100g (ajouté au produit) |
AFFINAGE |
7 jours en cave climatisée et contrôlée
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PARTICULARITÉ |
Tomme nature enrobée de lard séché, à manger chaud, dorée et légèrement coulante à l'intérieur
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GASTRONOMIE |
Après un affinage optimal, la tomme Moléson à l’ancienne est délicatement enrobée de tranches de lard séché, prête à être cuisinée. Il suffit de la faire dorer quelques minutes à feu doux, idéalement dans une poêle ou sur une plancha, afin d’obtenir un fromage légèrement grillé, crémeux et onctueux à cœur. A déguster nature ou épicée, accompagnée d’une tranche de pain croustillant ou de pommes de terre en robe des champs, d’une salade, d’oignons ou de cornichons.
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VENTE
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Disponible par pièce de 110g |
CONSERVATION
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Au réfrigérateur, entre 3°C et 5°C, dans son emballage d'origine |
ALLERGENE
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Contient du lactose
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Lait de vache
Lait thermisé
Lieu de production