Cette tomme nature Moléson est élaborée par nos maîtres fromagers selon une méthode de fabrication ancestrale. Son goût et sa texture font ressortir la richesse du lait qui la compose.
PÀTE MOLLE
Tomme à l'ancienne
provenance :
Suisse
|
TYPE |
Fromage à pâte molle au lait de vache thermisé, croûte fleurie
|
|
PROVENANCE |
Suisse – Canton de Fribourg
|
|
VALEURS NUTRITIVES
|
Pour 100g de tomme : énergie 1220 KJ / 294 Kcal - matière grasse 24g - glucides <0.5g - protéines 19g
|
|
TENEUR EN SEL
|
1.7g / 100g (ajouté au produit) |
|
AFFINAGE |
7 jours en cave climatisée et contrôlée
|
|
PARTICULARITÉ |
Fabriquée immédiatement après la traite du matin, ce qui garantit à notre tomme son authenticité.
|
|
GASTRONOMIE |
La tomme à l’ancienne Moléson se déguste chambrée, afin que ses arômes subtils puissent se développer pleinement. Sa fleur blanche, sa pâte fine et fondante et enfin son goût naturel unique sauront vous faire apprécier son authenticité. Idéale en apéritif, magnifique sur un plateau de fromages en fin de repas, la tomme à l’ancienne Moléson se laisse déguster à toute heure, accompagnée par exemple d’un pain paysan tout frais. Son poids idéal de minimum 100 grammes et son diamètre de 9 cm trouveront sans nul doute une place de choix dans vos vitrines ou sur vos « bancs de marché », pour le plus grand plaisir des gastronomes.
|
|
VENTE
|
Disponible par pièce de 100g |
|
CONSERVATION
|
Au réfrigérateur, entre 3°C et 5°C, dans son emballage d'origine |
|
ALLERGENE
|
Contient du lactose
|
Lait de vache
Lait thermisé
Lieu de production