Ce fromage à pâte mi-dure et à croûte naturelle, composé à 50% de lait de vache et à 50%de lait de chèvre vous séduira par son petit format et son goût caprin marqué. Il trouvera facilement sa place dans votre assortiment et apportera aux amateurs de spécialités une touche d'originalité.
PÀTE MI-DURE
Tomme mi-chèvre
provenance :
Suisse
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TYPE |
Fromage au lait de chèvre et de vache thermisé, pâte mi-dure, croûte naturelle
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PROVENANCE |
Suisse – Canton de Fribourg
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VALEURS NUTRITIVES
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Pour 100g de fromage : énergie 1220 KJ / 293 Kcal - matière grasse 23g - glucides 1.5g - protéines 20g
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TENEUR EN SEL
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1.3g / 100g (ajouté au produit) |
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AFFINAGE |
1 mois en cave climatisée et contrôlée
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GASTRONOMIE |
Chambré, il mérite sa place sur un plateau de fromage. Légèrement fondu sur un toast, il ravira les convives pour l'apéro.
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VENTE
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Disponible en pièce entière d'environ 600g |
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CONSERVATION
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Dans la partie inférieure du réfrigérateur, à conserver emballé |
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ALLERGENE
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Peut contenir des traces de lactose
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Lait de chèvre et de vache
Lait thermisé
Lieu de production