Notre mélange de fromages pour fondue moitié-moitié est préparé avec 50 % de Gruyère AOP et 50 % de Vacherin Fribourgeois AOP. De hautes exigences et l’expérience de longues années dans la production et l’affinage des fromages, une sélection très rigoureuse parmi les meules arrivées chacune à parfaite maturité, ainsi que la dégustation de chaque lot mis en vente, en font une fondue d’exception !

FONDUES ET RÀPÉS

Fondue moitié - moitié 

provenance :

Suisse

 

TYPE

 

Mélange de fromages râpés pour fondue ou préparations culinaires

 

 

PROVENANCE

 

Suisse – Canton de Fribourg

 

 

VALEURS NUTRITIVES

 

 

Pour 100g de préparation sans le vin : énergie 1529 KJ / 368 Kcal - matière grasse 28g - glucides <0.5g - protéines 29g

 

 

TENEUR EN SEL

 

 

1.6g / 100g (ajouté lors de la fabrication des fromages)

 

AFFINAGE

 

Dans nos caves, fromages affinés selon les maturités souhaitées

 

 

GASTRONOMIE

 

Ce mélange pour fondue se veut d’une très haute qualité intrinsèque. Son goût est savoureux et bien équilibré, sa texture est onctueuse et crémeuse ; très régulier tout au long de l’année, il se veut l’une des cartes de visite de la Fromagerie Moléson SA.

Préparée en famille, entre amis ou en grande quantité lors d’une manifestation, la fondue Moléson sera appréciée et enchantera jusqu’aux plus exigeants. La quantité idéale de fécule de pomme de terre est déjà incorporée au mélange, il ne reste plus qu'à faire fondre le mélange avec un peu de vin blanc.

 

 

VENTE

 

 

Disponible en sachet sous atmosphère protectrice de 200g, 400g, 600g, ou 1kg et carton de 12x200g, 24x200g ou 12x400g

 

 

CONSERVATION 

 

 

Jusqu’à 6 semaines au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur

 

ALLERGENE

 

 

Peut contenir des traces de lactose

 

Lait de vache

Lait cru et thermisé

lieu de production