Notre mélange de fromages pour fondue moitié-moitié est préparé avec 50 % de Gruyère AOP et 50 % de Vacherin Fribourgeois AOP. De hautes exigences et l’expérience de longues années dans la production et l’affinage des fromages, une sélection très rigoureuse parmi les meules arrivées chacune à parfaite maturité, ainsi que la dégustation de chaque lot mis en vente, en font une fondue d’exception !
FONDUES ET RÀPÉS
Fondue moitié - moitié
provenance :
Suisse
TYPE |
Mélange de fromages râpés pour fondue ou préparations culinaires
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PROVENANCE |
Suisse – Canton de Fribourg
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VALEURS NUTRITIVES
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Pour 100g de préparation sans le vin : énergie 1529 KJ / 368 Kcal - matière grasse 28g - glucides <0.5g - protéines 29g
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TENEUR EN SEL
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1.6g / 100g (ajouté lors de la fabrication des fromages) |
AFFINAGE |
Dans nos caves, fromages affinés selon les maturités souhaitées
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GASTRONOMIE |
Ce mélange pour fondue se veut d’une très haute qualité intrinsèque. Son goût est savoureux et bien équilibré, sa texture est onctueuse et crémeuse ; très régulier tout au long de l’année, il se veut l’une des cartes de visite de la Fromagerie Moléson SA. Préparée en famille, entre amis ou en grande quantité lors d’une manifestation, la fondue Moléson sera appréciée et enchantera jusqu’aux plus exigeants. La quantité idéale de fécule de pomme de terre est déjà incorporée au mélange, il ne reste plus qu'à faire fondre le mélange avec un peu de vin blanc.
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VENTE
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Disponible en sachet sous atmosphère protectrice de 200g, 400g, 600g, ou 1kg et carton de 12x200g, 24x200g ou 12x400g
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CONSERVATION
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Jusqu’à 6 semaines au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur |
ALLERGENE
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Peut contenir des traces de lactose
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Lait de vache
Lait cru et thermisé
lieu de production