Attentifs aux demandes des consommateurs, de plus en plus nombreux à rechercher des produits au lait de chèvre élaborés de manière artisanale, nous avons mis au point cette recette de mélange pour fondue au pur lait de chèvre. Il est préparé avec des fromages fraîchement râpés, et sans adjonction de liquide.

Il est élaboré à base de «Tchivra», fromage à pâte mi-dure au pur lait de chèvre devenu un incontournable de la Fromagerie Moléson SA. Notre mélange pour fondue «pur chèvre» est issu de la sélection rigoureuse, par nos maîtres fromagers, de meules dont la parfaite maturité est garante d’une consistance et d’une régularité optimales.

FONDUES ET RÀPÉS

Fondue pur chèvre 

provenance :

Suisse

 

TYPE

 

Mélange de plusieurs maturités de Tchivra rapés pour préparations culinaires

 

 

PROVENANCE

 

Suisse – Canton de Fribourg

 

 

VALEURS NUTRITIVES

 

 

Pour 100g de mélange : énergie 1532 KJ / 369 Kcal - matière grasse 29g - glucides 2g - protéines 25g

 

 

TENEUR EN SEL

 

 

2.3g / 100g (ajouté lors de la fabrication des fromages)

 

AFFINAGE

 

Dans nos caves, fromages affinés selon les maturités souhaitées

 

 

GASTRONOMIE

 

Simple à préparer, de saveur bien typée, notre mélange pour fondue au pur lait de chèvre est une alternative à proposer à toutes les personnes intolérantes au lait de vache. Très crémeuse, son goût caractéristique plaira aux amateurs de fromages au lait de chèvre d’exception. A déguster avec du pain ou des pommes de terre en robe des champs.

 

 

VENTE

 

 

Disponible en barquette de 200g, et en sachet de 1kg sur commande

 

CONSERVATION 

 

 

Jusqu’à 6 semaines au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur

 

ALLERGENE

 

 

Peut contenir des traces de lactose

 

Lait de chèvre

Lait thermisé

Lieu de production