Attentifs aux demandes des consommateurs, de plus en plus nombreux à rechercher des produits au lait de brebis élaborés de manière artisanale, nous avons mis au point cette recette de mélange pour fondue au pur lait de brebis. Il est préparé avec des fromages fraîchement râpés, et sans adjonction de liquide.
Il est élaboré à base de "Faya", fromage à pâte mi-dure au pur lait de brebis devenu un incontournable de la Fromagerie Moléson SA. Notre mélange pour fondue "pur brebis" est issu de la sélection rigoureuse, par nos maîtres fromagers, de meules dont la parfaite maturité est garante d'une consistance et d'une régularité optimales.
FONDUES ET RÂPÉS
Fondue pur brebis
provenance :
Suisse
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TYPE |
Mélange de plusieurs maturités de Faya rapés pour préparations culinaires
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PROVENANCE |
Suisse – Canton de Fribourg
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VALEURS NUTRITIVES
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Pour 100g de mélange : énergie 1700 KJ / 410 Kcal - matière grasse 34g - glucides 2g - protéines 24g |
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TENEUR EN SEL
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2.3g / 100g (ajouté lors de la fabrication des fromages) |
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AFFINAGE |
Dans nos caves, fromages affinés selon les maturités souhaitées
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GASTRONOMIE |
Simple à préparer, authentique et savoureux, notre mélange pour fondue au pur lait de brebis est une alternative à proposer à toutes les personnes intolérantes au lait de vache. Très crémeuse, douce et particulièrement digeste, cette fondue est également très appréciée des enfants. A déguster avec du pain ou des pommes de terre en robe des champs.
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VENTE
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Disponible en barquette de 200g, et sur commande en sachet de 1kg |
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CONSERVATION
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Jusqu’à 6 semaines au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur |
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ALLERGENE
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Peut contenir des traces de lactose
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Lait de brebis
Lait thermisé
Lieu de production